(ANSA) - ROMA, 22 MAG - Taglio del nastro per la sesta
edizione di TuttoPizza, la fiera internazionale della pizza in
programma fino al 24 maggio alla Mostra d' Oltremare a Napoli.
Ideata da Raffaele Biglietto di Ticketlab e da Sergio Miccu'
presidente dell' Associazione Pizzaiuoli Napoletani, la fiera e'
uno spazio riservato ad aziende del settore ma punta a
richiamare un numero sempre piu' vasto di visitatori. "La
manifestazione e' diventata un appuntamento irrinunciabile per
chi fa business con la pizza e abbiamo tantissimi buyers che si
sono pre registrati provenienti da Malesia, Usa, India, Spagna,
Francia" ha detto Raffaele Biglietto. "Una testimonianza che si
puo' fare business partendo da Napoli, una manifestazione ricca
di spunti e di miglioramenti che guarda al futuro e che vuole
offrire la possibilità di confrontarsi in un settore dalle
grandi potenzialita', quale quello del food, che esprime le
migliori eccellenze del nostro territorio campano nell'
agroalimentare". Tra gli eventi della sesta edizione la
pizzeria del futuro 'Alice.0' una installazione che da' uno
sguardo a quello che potrebbe essere il locale del futuro con
tutti i servizi collegati all' erogazione della pizza all'
interno di luoghi che vanno sempre più personalizzandosi per
offrire spunti di un intrattenimento migliore ai clienti. "La
pizza e' sempre stata fondamentale sia per il lavoro dei
pizzaioli che per il mondo che gira intorno ad essa. Un mondo un
po' particolare ma che comunque riesce a dare soddisfazioni" ha
aggiunto Sergio Miccu'. "Un mondo che e' cambiato ma i
pizzaiuoli tengono sempre alla tradizione: la famosa pizza
Margherita e' ancora li' sul banco del pizzaiuolo". A
testimoniare l' importanza del prodotto pizza anche Procida
rappresentata dall' assessore al Turismo, Leonardo Costagliola:
"All' interno de 'La sagra del mare' abbiamo un contributo
fondamentale da parte dell' Associazione Pizzaiuoli Napoletani:
diamo la possibilità alla comunita' e ai cittadini temporanei e
ai visitatori che sceglieranno Procida, di degustare la pizza
patrimonio Unesco". (ANSA).
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