(ANSA) - ROMA, 25 MAG - Al via le candidature per comporre la
nuova Nazionale Italiana di Pasticceria per la prossima Coppa
d'Europa 2024 e qualificarsi successivamente per la Coupe du
Monde de la Pâtisserie 2025.
La partecipazione è aperta a tutti i pasticceri, che
gareggeranno per la prima volta a coppie formando così il nuovo
Team Italia. La selezione si terrà venerdì 8 Settembre presso
Cast Alimenti-Scuola di cucina e pasticceria (Brescia).
Le compagini dovranno sostenere le seguenti prove: torta
gelato, pièce in zucchero, dessert al piatto da ristorazione e
pièce in cioccolato. I due membri della squadra prima
classificata andranno a comporre il nuovo Team Italia; il membro
della squadra seconda classificata, che avrà ottenuto il
punteggio più alto, sarà il terzo componente del Team, mentre
l'altro membro sarà riserva.
Il nuovo Team rappresenterà l'Italia alla prossima Coppa
Europa, selezione che si terrà all'interno del salone Sirha
Europain 2024 (Parigi), dal 21 al 24 gennaio e che servirà per
qualificarsi alla Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025,
concorso del settore a livello internazionale che si terrà
presso il salone di Sirha (Lione) a gennaio 2025. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
