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Vino: gli autori e i masterlcass nel programma di Co(u)ltura
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In collaborazione con Consorzio tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Elvira Bortolomiol, presidente del Consorzio di Tutela Prosecco DOCG, in una pausa di Coultura - RIPRODUZIONE RISERVATA
ANSAcom - In collaborazione con Consorzio tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Ci sono sette incontri con l'autore e sei Masterclass nel programma di "Co(u)ltura Conegliano Valdobbiadene", il Festival della letteratura del vino iniziato oggi a Susegana (Treviso) e che proseguirà per tutta la giornata di domani. Intervistati da giornalisti del settore, sono previsti dialoghi con Attilio Scienza, docente di viticoltura all'università di Milano, Daniele Cernilli, blogger noto come DoctorWine, Luigi Moio, presidente dell'Organizzazione internazionale della vigna e del vino (Oiv), Mike Veseth, editore del blog The Wine Economist, Sandro Boscaini, presidente di Masi Agricola, la comunicatrice Slawska Scarso, e Alberto Grandi, professore di storia delle imprese all'università di Parma. I Masterclass, consistenti in degustazioni a tema, sono dedicati alle vie di Andrea Zanzotto, alle piante che concorrono alla produzione del Cartizze, alla natura dei suoli del Prosecco, alle vicende storiche dell'area, ai lieviti ed ai metodi di spumantizzazione. Una storia del Consorzio di tutela del Prosecco Docg in formato video sarà inoltre il tema di un videomapping proiettato sulle mura del castello di San Salvatore mentre è aperta per entrambe le giornate una mostra immersiva sulle "Colline eroiche" di coltivazione del vitigno.
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