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Nasce l'Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi, filiera garantita

Accordo Consorzio Tutela e Assalzoo, partendo dall'alimentazione

Redazione ANSA ROMA
(ANSA) - ROMA, 18 MAG - Nasce l'Albo Grana Padano Foraggi e Mangimi per garantre tutta la filiera partendo dall'alimentazione animale, grazie all'accordo tra il Consorzio di Tutela e Assalzoo, associazione leader dei produttori di alimenti zootecnici. L'obiettivo di tutta la filiera produttiva, a cominciare dai circa 4 mila allevatori che conferiscono il latte ai caseifici, come spiega il presidente del Consorzi, Renato Zaghini è "garantire l'intero sistema partendo dall'alimentazione delle bovine produttrici di latte destinato a Grana Padano; assicuriamo così il rispetto delle norme vigenti che impongono la provenienza dal territorio di almeno il 75% della sostanza secca dei foraggi, garantendo il mantenimento del forte legame con la zona di produzione anche nei momenti più difficili come quello della carenza idrica". Nonostante i controlli in sorveglianza si registrano periodicamente errori imputabili alla razione alimentare che possono comportare l'esclusione del produttore latte per 180 giorni e quella del formaggio prodotto dalla Dop. Problemi ovviabili attraverso l'"l'Albo dei fornitori di foraggi e mangimi per le bovine da latte destinato alla trasformazione in Grana Padano Dop" che verrà presentato nel dettaglio domani a Mantova. L'elaborazione dei dati acquisiti diffonderà tra i produttori informazioni utili a ridurre lo spreco alimentare e ad aumentare sostenibilità ambientale e benessere animale.

"Siamo convinti che l'albo migliorerà la produzione ed estenderà tutele e sostenibilità a tutta la filiera - commenta il direttore generale del Consorzio, Stefano Berni - a favore dei consumatori maggiormente tutelati e garantiti dalle innovazioni tecnologiche e dal miglioramento della qualità del prodotto". (ANSA).

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