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Cibo a chi ha bisogno, Despar contro lo spreco alimentare

Cibo a chi ha bisogno, Despar contro lo spreco alimentare

Cicero (Fvg): 'Da 15 anni collaboriamo con le associazioni'

TRIESTE, 27 marzo 2024, 10:10

Redazione ANSA

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- RIPRODUZIONE RISERVATA

Una catena di solidarietà contro lo spreco alimentare, un circolo virtuoso che guarda alla sostenibilità, iniziato 15 anni fa in Friuli Venezia Giulia e che prosegue ancora oggi per dare supporto alle "sempre più numerose" famiglie in difficoltà. L'iniziativa è targata Aspiag Service, concessionaria dei marchi Despar, Eurospar e Interspar per il Triveneto, l'Emilia Romagna e la Lombardia.
    Quotidianamente, tramite un accordo quadro con il Banco alimentare, negli 80 punti vendita di proprietà presenti in regione, il cibo in scadenza, e che secondo "un codice freschezza" non può essere messo in vendita, viene donato ad associazioni caritatevoli. "Solo nel 2023 abbiamo raccolto e donato 385 tonnellate di prodotto alimentare pari a 850mila pasti", ha ricordato il direttore regionale Despar per il Fvg, Fabrizio Cicero, durante un'intervista all'ANSA.
    "Il nostro obiettivo è gestire al meglio l'assortimento e le rotazioni, però fisiologicamente è normale che della merce venga distrutta: noi la recuperiamo perché non venga sprecata. Il 70% di quello che doniamo è fatto di prodotti freschi o freschissimi", ha precisato.
    Dal 2010 il progetto prosegue in Fvg e a mano a mano ha coinvolto anche le altre regioni: "In 250 negozi abbiamo un'associazione caritatevole di riferimento".
   

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